Chef

Rif. Annuncio

SR/13579/20

Pubblicato il
25 Feb 2016
Luogo di lavoro
Gropello Cairoli (PV)
Lombardia
Categoria professionale
Alberghi, Bar, Ristorazione
Tipo di rapporto
Tempo Determinato
Offerta scaduta

Descrizione

Per Azienda operante nel settore della ristorazione cerchiamo:

CHEF

il candidato ideale, persona estrosa e creativa, dovrà essere in grado di elaborare una proposta culinaria adatta alla location e alla clientela oltre ad occuparsi di:

- acquistare e valutare l'adeguatezza delle materie prime porgendo particolare attenzione alla qualità e provenienza del prodotto;
- monitorare le merci conservate in frigo e in dispensa;
- gestire ordini, approvvigionamenti e rifornimenti;
- definire il menu in accordo con la direzione e seguendo gli standard qualitativi richiesti;
- organizzare il personale e supervisionare lo svolgimento delle attività della cucina;
- controllare il processo produttivo di lavorazione e il funzionamento dei macchinari;

Requisiti essenziali
- Diploma Alberghiero
- Esperienza di almeno 5 anni maturata svolgendo l'attività in strutture di alto livello
- Ottime capacità organizzative

Completano il profilo disponibilità e flessibilità oraria.
Offresi contratto di somministrazione iniziale di 1 mese con possibilità di proroghe.

Ai sensi della L.125/91 art. 4 comma 3 e D.Lgs 196/2000 art. 8 comma 3, tutte le posizioni ricercate da Risorse SpA sono rivolte a candidati DELL'UNO O DELL'ALTRO SESSO